濃厚でレアチーズのような味です
ケーキ型１８～２１ｃｍ位
オーブンは１５０～１７０℃に温める
- クリームチーズ ２５０ｇ
- 生クリーム １パック
- サワークリーム １００ｇ
- ビスケット １０枚位
- 卵 ２個
- 砂糖 １カップ
- バター 大さじ１
- バニラエッセンス 少々
- ビスケットをビニール袋に入れて、すりこぎ等でつぶす
- 大さじ１のバターを溶かし、フライパンでビスケットをバターになじませる 型に入れて冷蔵庫でねかせる
- クリームチーズをボールにいれて混ぜる。砂糖（２／３カップ）を３回に分けて入れ混ぜる。卵も３回位に分けていれ、よく混ぜる
- 生クリームを混ぜながら入れる
- 型に入れ １５０～１７０℃のオーブンで３０分位焼く
- オーブンから出して中が沈むまで冷ます ※型から出さない
- ボウルにサワークリームとバニラエッセンスを入れ、砂糖（１／３カップ）を加えて混ぜる
- 冷ましておいたチーズケーキの上に流し入れる
- １８０℃のオーブンで３０分位焼く
冷蔵庫で１～２日置いた後が食べ頃です
0 件のコメント:
コメントを投稿