- くるみ １００ｇ
- 砂糖 ４０ｇ
- 水 大さじ１
- バター 適量
- 塩 適量
フライパンに砂糖と水をいれ、ふつふつするまで温める
ふつふつしてきたらくるみを入れ、キャラメル色になるまで混ぜる
火からおろしてバターと塩をいれて回す
くっつかないように天板に並べて冷ます
2013年3月31日日曜日
2013年3月7日木曜日
チョコチップパン 白玉粉使用
- 強力粉 １６０ｇ
- 白玉粉 ４０ｇ
- ライ麦全粒粉 １０ｇ
- トラーニメープルシロップ １５ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- 水 １３５ｇ
- 塩 ３ｇ（岩塩は３ｇ、食卓塩は２ｇ）
- マヨネーズ ３５ｇ
- ドライイースト ３ｇ
- チョコチップ ３０ｇ
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