チリソース

雑誌メモ

• 玉ねぎ　半分　みじん切り
• しょうが　１片　みじん切りまたはすりおろす
• 豆板醤　小さじ１／２～大さじ１

Ａ

• ケチャップ　大さじ４
• しょうゆ　大さじ１
• 酒　大さじ１
• 砂糖　大さじ１
• 片栗粉　大さじ１／２

1. みじん切りにした玉ねぎ、しょうがを炒める
2. 透き通ってきたら豆板醤を入れて更に炒める
3. Ａを入れる。味が薄かったら醤油を足す