焦がしなすと焼きささ身のサラダ

4人前

・なす 2本

・鳥ささみ 2本

・香菜 1/4カップ 刻む

・ゴマ油少々

合わせ調味料

・生姜 小さじ1(すりおろす)

・にんにく 少々(すりおろす)

・醤油 大さじ1

・レモン汁 大さじ1

・ゴマ油 大さじ1

①なすを縦半分に切り、フライパンでささ身と共に中火で焼く

②火が通って焼きあがったらバットに移して冷ます。なすは縦1cm幅に切り、ささ身は細かくさく

④ボウルに合わせ調味料の材料を加えてからめ、香菜を散らして全体に混ぜ合わせる