リスドォル食パン

ＨＢのフランスパンコース

• リスドォル　２４０ｇ
• 砂糖　１０ｇ
• トラーニメープルシロップ　１０～２０ｇ
• 塩　３ｇ
• ピュアオイル　５ｇ
• ドライイースト　３ｇ

最初は砂糖もオイルも使っていなかったが

砂糖を入れるとほんのりとした甘みがあって口当たりが良くなったので使うようになった

オイルはＨＢの釜からスムーズに出す為に少し入れる

オイルなしで何回が焼いてみたが、焼き上がり後ＨＢの釜から出すがとても大変だった

オイルを入れるようになってからはスムーズに取出しができる様になった