Ｆ１Ｕｓａｇｉ　日常だらだら

2013年2月11日月曜日

小麦粉とは

小麦粉は原料となる小麦の種類が違い、たんぱく質（グルテン）の含有量によって大きく分類される

たんぱく質含有量が多い→強力粉
たんぱく質含有量が少ない→薄力粉
その中間→中力粉

見分け方
粉を手のひらでギュッと握り…

広げたとき手につかずさらさらと元の状態に戻る→強力粉

しっとりとした手触りで指の跡が残り、ひとかたまりの状態になる→薄力粉

パンは発酵する時イーストの発する炭酸ガスをグルテンが覆うことによって膨らみます
グルテンが多いとその粘り気によって破裂しません

［詳細］

マシュマロ

スーパーのお買い得品コーナーで見つけたマシュマロ

石村萬盛堂のコーヒーマシュマロ

マシュマロの中にほろ苦いコーヒーガナッシュクリームが入っていておいしい
ＨＰ http://www.ishimura.co.jp/

2013年2月2日土曜日

２０１３　クリアゲーム

２０１３．２．２　クリア

Croixleur（くろわるーる）

同人ゲーム
制作：souvenir circ.（スーベニア）

さくさく快適な３Ｄアクション

２０１３．２．２　クリア

ソニックアドベンチャーＤＸ

ＳＥＧＡ
PC移植版

各ステージは凝ったアイデア満載で楽しい
アドベンチャーパートはいらないと感じた
そして謎のチャオガーデン…（放置）

２０１３．２．１７　クリア

ツインクルテール

東洋レコーディング
メガドライブ

一国の危機を魔法見習いの少女に託す過酷なストーリー（シューティング）
よく作られていて楽しかった
ストーリーは主人公のサリアが可哀相になるくらい孤独な戦いです
サリアちゃんかわいい

2013年1月28日月曜日

２０１３読書日記１

著者　：　秋山駿
タイトル　：　信長
　
新潮文庫　
２０１３．１．２３読了

野間文学賞受賞作品
小説だと思ったら全然違った

「信長公記」に描かれる信長の素晴らしさを「プルターク英雄伝」を引用しながら讃える内容だが…
プルタークって誰？
他にもナポレオンやカエサルが比較対象として登場するが、西洋の英雄に疎いのでよくわかりません。。。